Операционный менеджер ресторанной службы (F&B manager)

Отель премиум-сегмента Вавельберг, расположенный в историческом центре Санкт-Петербурга, приглашает на работу **Операционного менеджера ресторанной службы.

Ваши задачи:**

• Участвовать в развитии службы общественного питания, в стратегическом планировании и позиционировании ресторанов, банкетных площадей.

• Планировать и принимать участие в процессе закупок и вводе в работу необходимого для службы оборудования и товаров.

• Организовывать и принимать активное участие в процессе ввода меню в подразделениях.

• Участвовать в разработке промо, сезонных предложений, предлагать идеи по изменению меню.

• Прогнозировать и планировать расход закупленного сырья и рабочих материалов с целью их своевременного пополнения.

• Обеспечивать соблюдение подразделениями службы всех утвержденных в Отеле отчетных и кассовых регламентов и процедур.

• Отслеживать сохранность и рациональное использование вверенных материальных ценностей.

• Организовывать, принимать участие и контролировать проведение инвентаризац...

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis.