Директор ресторанного холдинга Marin Resto

✨_MarinResto_✨— ресторанный холдинг, управляющий сетью концептуальных проектов в сегменте премиум- и массового питания. Мы объединяем кухни разной направленности, единые стандарты сервиса и эффективную операционную модель. Ищем директора холдинга, который возьмёт на себя ответственность за рост эффективности, качество гостевого опыта и финансовые результаты.

✨Обязанности✨

• Разработка и реализация операционной стратегии холдинга для роста выручки, маржинальности и качества сервиса.
• Управление мультибрендовой сетью: внедрение единых стандартов, оптимизация меню, формирование концепций и портфеля проектов.
• Контроль финансовой деятельности: бюджетирование, P&L, анализ отклонений, управление затратами и маржой на уровне холдинга.
• Управление цепочкой поставок и складской логистикой: закупки, контрактные отношения с поставщиками, контроль сроков годности, минимизация потерь.
• Руководство и развитие команд: подбор, обучение, мотивация и оценка персонала на уровне операций; планирование смен и KPI для менеджеров точек.
• ...

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis.